Découvrez le menu du Labomatik à Evreux
Si manger est votre passion, alors vous êtes au bon endroit !
Notre restaurant est le lieu idéal pour les amateurs de cuisine inventive, de saveurs surprenantes
et de bonne humeur. Venez vous régaler avec nos plats créatifs et notre ambiance conviviale.
On vous promet de vous faire saliver (et de vous faire rire) !
Menu signature
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 18.90€
Entrée - Plat - Dessert 22€
Entrées 8€
| Nom |
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| Pain bao à l’Effiloché de canard, cacahuètes, jeune pousses, sauce aigre douce |
| Falafels maison, yaourt aux épices et sésame, curry vert et cumin, sauce miel soja |
| Naan au fromage, sauce yaourt menthe et coriandre |
| Samoussa de légumes d’hiver, graines de cardamone, sauce argentine |
| Wrap gratiné bœuf cheddar |
| Croqu’mac tik, pain toasté au fromage de montage & confit oignons |
Plats 16€
| Nom |
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| Pad thaï Poulet : Poulet sauté champignons, courges, patate douce, oignons, nouilles thaï, coriandre, sauce soja sucré. |
| Black Burger Matik : Pain noir, sauce haricot noir, crémeux fromage à tartiflette, steak hachés, pickles radis noir et betteraves. |
| Pavé de Cabillaud Fumé : Pavé de cabillaud fumé (maison) perles de légumes et agrumes, sauce barbecue maison. |
| Wok de bœuf poivrons oignons : Salade bowl garnie de bœuf snacké poivrons et oignons. |
| Fish and chips : Véritable filet de cabillaud en panure sauce tarte maison, frites et salade. |
| Carottes à la carbonara : Tagliatelles de courgettes façon carbonara. |
| Croissant crazy : Double croissant snacké garnie de jambon blanc supérieur, crème de burrata, & éclats de pistaches. |
| La Chakchouka : Véritable chakchouka revisité, œuf la crème & épinard gratiné au cheddar. |
| Jambon IPa : Pavé de jambon pané sauce bière Ipa, pomme de terre ecrassée et salade. |
| Yakitori : Les fameuses brochettes bœuf & fromage façon labomatik, frites et salade croquante. |
| Entrecôte XXL 300gr :Entrecôte 300 gr servie avec sauce barbecue maison frites et salade. (Supp 5€) |
Desserts 6.90€
| Nom |
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| Véritable profiteroles, glace poire et fondue de chocolat, noisettes croquantes |
| Tiramisu nutella, brisure de crumble |
| Charlotte Pinky Malabar |
| Clafoutis de saison |
| Velouté de Fruits rouges et réglisse, tuiles de carambar crumble de noisettes |
| Crumble pommes poires, pépites de chocolat |
| Mille-feuille XXL, à la coupe vanille nutella |
Finger Matik
Seul 16€ / Plat + Dessert 20€
| Nom |
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| Feutrine : Steak façon bouchère, tempura d’emmental, échalottes confites, crème de brie |
| Satin : Saumon fumé, tartare de concombre, chantilly d’herbes fraiches et tempura de Pdt et romain |
| Laine : Croquette de porc aux pommes, crème de cantal, pommes paillassons et jambon cru |
| Velours : Steak de canard, folie de pickles, Chuck de cantal, sauce figue & oignons rouges |
| Popeline : Bleu d’auvergne, poires, filet mignon séché et tuiles de gruyère |
| Flannelle : Confiture de coing, beignet de brie, lentilles en salade et pickles en folies |
Gaufres Matik
Seul 16€ / Plat + Dessert 20€
| Nom |
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| No 1 : Confiture de coing, chèvre miel, salade croquante d’endives |
| No 2 : Julienne de jambon et pommes, échalotes confites, fondue de cantal |
| No 3 : Chèvre frais, brocolis, œuf poché et saumon fumé |
| No 4 : Légumes sautés, crème citronnée, crevettes sautées à l’ail et salade de mâche |
| No 5 : Façon tartiflette julienne de PDT, lardons fumés, crème fraiche, gratinée au fromage à tartiflette |
Tambours gratinés
Cocotte Servie avec une Salade verte et ses pickles
Seul 16€ / Plat + Dessert 20€
| Nom |
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| La Green Chicken : Poulet rôti, ratatouille de courges et piment doux, véritable curry vert et pecan sur nouilles asiatique |
| La Veggie : Courges spaghettis rôties au cumin, fondue d’échalotes à la crème d’amande, crackers de patates douces |
| Bacon & Co : Potimarron, bacon et chèvre |
| Coin - Coin :Parmentier de patates douces canard et chorizo et petit pois |
Les Salades
Seul 14.90€ / Plat + Dessert 18.90€
| Nom |
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| La Chèvre : Finger de pain de mie gratiné au chèvre chaud et au miel, lardons, dés de patates douces, tomates cerises, œuf poché |
| La Saisonnière : Samoussa légumes d’hiver, tomates cerises, lentilles, salade verte & maïs |
| Le Poke Bowl : Riz sucré, tomates cerises, brocolis, poulet rôti, maïs, dés de patates douces, lentilles |